לקראת שבועות תנובה מעמיקה פעילות בתחום הקולינריה: לצד מיתוג מחדש של "השף הלבן" יושק מותג גבינות פרמיום בשם קולקשיין – מבית תנובה לראשונה מושקים בישראל: רוטב בשמל, שמנת להקצפת קרם וניל ומלית למאפים

לקראת שבועות תנובה מעמיקה פעילות בתחום הקולינריה:

לצד מיתוג מחדש של "השף הלבן"

יושק מותג גבינות פרמיום בשם קולקשיין – מבית תנובה

לראשונה מושקים בישראל: רוטב בשמל, שמנת להקצפת קרם וניל ומלית למאפים

***

לאור הצלחת הספיישלים משנה שעברה, תנובה תציע גם השנה קרם פרש ובלילה להכנת עוגת גבינה

תנובה, חברת המזון המובילה את שוק החלב בישראל, נערכת לחג השבועות עם השקות של מוצרים קולינריים חדשניים, חוברת מתכונים מהודרת, וקופוני הנחה מיוחדים לחג. המהלכים המרכזים כוללים מיתוג מחדש של מותג 'השף הלבן', המתכתב עם עולמות הקולינריה המתפתחת, מהלך שכולל הרחבת הסדרה עם מוצרים ראשונים מסוגם בישראל, בהם: רוטב בשמל, שמנת להקצפה קרם וניל ומלית למאפים. והשקת סדרת גבינות מיוחדות תחת מיתוג חדש "קולקשיין – מבית תנובה".

 אריזות השף הלבן עוצבו בקו טרנדי, הלקוח מעולמות תוכן קולינריים, של מסעדות, ספרי מתכונים ובלוגים מובילים. אותו קו ילווה גם את כל הפעילות התקשורתית ואת חוברת המתכונים המסורתית של תנובה לחג.

לילך כהן שולומון, מנהלת אגף השיווק בחטיבת החלב, תנובה:  "ישראל הפכה בעשור האחרון למעצמת קולינריה, והעיסוק באוכל הוא בשיא עוצמתו. השף הלבן הוא המותג הקולינרי היחיד במקרר החלב שחי ובועט גם בזירה הדיגיטלית, ככזה, אנו מקווים כי מקרר החלב יהפוך להיות שותף מלא בזירה הקולינרית שמתחזקת בקמעונאות.

במהלך הקרוב נשאף לתת השראה וחשק להיכנס למטבח ולהפוך את הבישול הביתי ליצירתי יותר.

חדש- סדרת גבינות מיוחדות, תחת מותג קולקשיין – מבית תנובה

תנובה משיקה סדרת פלחי גבינות מיוחדות, תחת מותג קולקשיין – מבית תנובה, 

הכוללת:

-          פקורינו-  גבינה קשה מחלב כבשים,  36% שומן, בעלת טעם חזק וארומטי המתאים לתיבול מנות ים תיכוניות, לגירוד על פסטה, מאפים, סלטים וכמובן למגש הגבינות. הכשרות: רבנות אזורית גזר.

-           

-          מנצ'גו-  גבינה קשה מחלב כבשים, 38% שומן, . המנצ'גו מתונה (mild) בעוצמת טעמה ומרקמה, כאשר טעם חלב הכבשים מורגש בעדינות. משתלבת טוב עם פירות ומתאימה לפלטת הגבינות וכן לגרוד על מגוון מאפים, פסטות וסלטים. הכשרות: רבנות אזורית גזר.

-          גאודה עיזים-  גבינה חצי קשה מחלב עזים. גאודה היא גבינה צעירה עם טעמים עדינים ומרקם רך יחסית, מתאימה לצלחת הגבינות וכן לשימוש במאפים וכריכים. הכשרות: הכשרות: רבנות אזורית גזר.

-          צ'דר- גבינה קשה מחלב בקר, 32% שומן. מרקמה עדין וצבעה הכתום משתלב יפה בפלטת הגבינות. זו גבינה עדינה יותר, המשתלבת מעולה עם קרקרים ומתאימה גם לאפיה, לכריכים וטוסטים. הכשרות: רבנות אזורית גזר ובד"צ, ועדת מהדרין, בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

-          גפן-  גבינה קשה מחלב כבשים, המושרת בבלנד של יינות אדומים, 34% שומן. השילוב של חלב הכבשים יחד עם הטעם והצבע של היין מעניק לגבינה טעם עדין ומיוחד, והיא מוסיפה צבע וייחודיות לפלטת הגבינות בחג. הכשרות: רבנות אזורית גזר.

הגבינות החדשות מתאימות במיוחד להכנת פלטת הגבינות המסורתית של חג השבועות- לכל אחת מהן אופי שונה מבחינת טעם, ניחוח, מרקם ומראה, והן מיוצרות ממגוון סוגי חלב- בקר, כבשים ועיזים. הגבינות של תנובה קולקשיין משתלבות מעולה לצד יין, קרקרים ופירות ומומלץ להוציא אותן מקירור כחצי שעה לפני ההגשה. כל פלח יושק במשקל 150גרם.

"השקת קולקשיין – מבית תנובה, לצד חדשנויות נוספות לקראת חג השבועות, הן חלק מהאסטרטגיה של תנובה להתמקד בחדשנות מוצרית ולהעמיק פעילות בתחום מוצרי פינוק ונוחות, המתיישבים עם המגמות הצרכניות של השנים האחרונות" מוסיפה כהן שולומון "לצד גבינות מוצרלה וגאודה, המוכרות בישראל, ניתן לראות בשנה האחרונה פתיחות גם לגבינות מתוחכמות ומובחנות יותר, כמו עובש לבן וגבינות המבוססות על חלב כבשים ועיזים ולא רק בקר."

הסדרה החדשה מצטרפת למגוון הגבינות האיכותיות של תנובה, בהן: ברי, קממבר, מוצרלה, רוקפור, פרומעז ועוד. כל הגבינות בסדרה מיוצרות בישראל.

המוצרים החדשים של השף הלבן לחג:

-          שמנת מתוקה עמידה להקצפת קרם וניל- 

מוצר חדשני וראשון מסוגו בישראל. מתאים לגיוון וחידוש המתכונים האהובים ומעניק תוצאה של קרם וניל יציב ואיכותי, המתאים למילוי של מגוון מאפים, כשכבת קרם בעוגות או לקינוחי כוסות.37% שומן, משקל 250 מ"ל. הכשרות: רבנות רחובות ובד"צ, ועדת מהדרין, בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

-          רוטב בשמל- 

רוטב קלאסי על בסיס שמנת, 11% שומן, המהווה רכיב מרכזי במטבח הצרפתי והאיטלקי. מעולה להכנת לזניה, פסטות ופשטידות, להסמכה של רטבים והקרמה בתנור של ירקות ודגים. משקל 200 מ"ל. הכשרות- בד"צ קיי אף לונדון ובאישור הר"ר לישראל.

-          מלית למאפים 9% שומן - 

מלית מיוחדת המתאימה למילוי מאפי בצק, כמו בורקסים, גביניות עוגות קרות ועוד. למלית מרקם מיוחד ונוח למריחה, אשר שומר על פריכות הבצק בתהליך האפייה ומעניק חווית טעם עסיסית. המלית בעלת טעם עשיר אך ניטרלי, המשתלב בהרמוניה בכל סוג בצק- מלוח או מתוק ולכן מתאים למגוון רחב של מתכונים.

משקל: 500 גרם. הכשרות: רבנות קריית מלאכי ובד"צ, ועדת מהדרין, בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

לאור הצלחת מוצרי הספיישל בחג השבועות בשנה שעברה, גם השנה יחזרו למדפים:

-          השף הלבן- בלילה להכנת עוגת גבינה (מהדורת חג) - 

פתרון קל, מהיר ונוח להכנת עוגות החג המסורתיות, קרות או אפויות, ומבטיח תוצאה של עוגה גבוהה ומרשימה וטעימה במיוחד. שלבי ההכנה פשוטים ומצוינים בפירוט על גבי האריזה. 6% שומן. משך ההכנה הוא כרבע שעה עד להכנסה לתנור, ואת העוגה המוכנה ניתן  לצפות לפי הטעם האישי. משקל: 850 גרם. הכשרות: מכיל רכיבי אבקת חלב נכרי, הר"ר לישראל ורב תנובה- הרב ויטמן.

-          השף הלבן- קרם פרש (מהדורת חג) - 

קרם פרש בעל טעם שמנתי ומרקם עשיר המשדרג כל מתכון- חם או קר, מלוח או מתוק. הקרם פרש מתאים לאכילה על תפוח אדמה חם שיצא מהתנור, כמטבל עם תוספות שונות, לצד עוגת שוקולד/תפוחים חמה ולהסמכת מרקים. 30% שומן. טעמו החמצמץ בשילוב מרקמו הקרמי, מספק חוויה קולינרית ייחודית שהופכת את הקרם פרש של תנובה לפופולארי בקרב שפים. משקל: 200 גרם. הכשרות: רב תנובה- הרב ויטמן ובד"צ ועדת מהדרין בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

-          השף הלבן- פתיתי מוצרלה, 

גבינה מחלב בקר מגורדת, 22% שומן. הכשרות: הר"ר לישראל, רב תנובה- הרב ויטמן ובד"צ ועדת מהדרין בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

-          השף הלבן- גבינת מסקרפונה, 

גבינה לבנה, 38% שומן. הכשרות: הר"ר לישראל, רב תנובה- הרב ויטמן ובד"צ ועדת מהדרין בעלז וחוג חתם סופר ב"ב.

-           

חוברת המתכונים המסורתית

תופץ במהדורה מודפסת ודיגיטלית, כאשר השנה יובילו אותה שבעה בלוגרים קולינריים פופולאריים. הבלוגרים מייצגים מגוון סגנונות בישול ואפייה, לרבות מתכונים טבעוניים למי שנמנע ממוצרי חלב, כדי לתת מענה לכל צורך, ושכל צרכן יוכל למצוא מתכונים לחג המתאימים לו. בין המתכונים בחוברת: חצ'פורי גבינות ותרד, סשימי דג וצנונית, ולקינוח עוגת גבינה ופופקורן מקורמל.

קופוני מבצע לצרכנים

תנובה מציעה  קופוני הנחה אטרקטיביים על מגוון מוצרי חג מובילים, בדגש על המוצרים החדשים לחג. את הקופונים ניתן למצוא בנקודות המכירה ברשתות השיווק, בחוברת מתכוני החג של תנובה וכן באתר תנובה.  גובה ההנחה משתנה מקופון לקופון ונע בין 15% - 20%.